浦幌町で親子ふれあいオヤツ作り講座

  十勝管内の浦幌町厚内公民館の主催により、平成17年11月19日、 道民家庭の日・親子ふれあいオヤツ作り講座が開催されました。

 「『豆パウダー』で簡単どらやきを作ろう」と、十勝豆パウダーの会代表の那須富美代さんを 講師に、14組35人が参加し、どらやきづくりに挑戦しました。
 もちろん、素材は豆王国・十勝のインゲン豆(金時豆、白花豆)100%。
 外食をはじめ、調理済み食品やレトルト食品が増え、手作りの機会も少なくなってきていますが、 講師を交えながら親子で協力しオヤツを作りました。

 豆パウダー作りからはじまり、火、水、塩・砂糖の加減など、どらやきには、十勝の特産物、 文化、先人の知恵が凝縮されており、それが子どもたちに引き継がれていくことになります。 そして、何より食を通じて親子のふれあいが深まり、子どもは、親の知恵の深さと技術の巧みさに 目を輝かせていました。


十勝豆パウダーの会ホームページ




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